盛源简介

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  • 幼儿园食堂都有哪些万博手机版登入官网?  幼儿园万博网页版网址面积规定,幼儿园食堂食品处理区的面积有严格规定(食品处理区是指初加工、切配、烹饪区域),就餐人数180人(包括教职工人数),食品处理区面积需大于等于43㎡,备餐间面积需大于等于15㎡,就餐人数270人(包括教职工人数),食品处理区面积需大于等于52㎡,备餐间面积需大于等于15㎡,就餐人数360人(包括教职工人数),食品处理区面积需大于等于60㎡,备餐间面积需大于等于15㎡。在保证总面积的前提下,仓库、更衣室、餐具清洗消毒保洁保育场所面积按需配置。      万博网页版网址设计及万博手机版登入官网布局要求:幼儿园万博网页版网址的各功能区域必须有明确的划分,根据万博网页版网址加工方式及出品品类万博网页版网址应划分为:初加工(全部使用半成品的可不设置),切配烹饪、面点制作、餐具清洗消毒、备餐、仓储、更衣间及清洁工具存放场所,供餐人数大于300人以上的,各区域应独立隔开,备餐间应专用,不得有其他功能及操作。万博手机版登入官网按操作管理有以下分类:1、 主操作区万博手机版登入官网有:双眼大锅灶、两主一付炒灶、调料台、单眼矮仔炉、电汤粥桶、电双门蒸饭车。2、粗加工区万博手机版登入官网有:大单星水池、三星水池、沥水工作台、双层工作台、四层货架。3、切配区万博手机版登入官网有:大单星水池、双星水池、沥水工作台、双层工作台、绞切机、六门冰柜。4、开水消毒区万博手机版登入官网有:开水器含支架、消毒柜双门、双层工作台、毛巾消毒柜。5、备餐区万博手机版登入官网有:双星水池、四门碗柜、单通工作台、微波炉、双层工作台、单层烤箱。6、主食库万博手机版登入官网有:米面架、平板推车、副食库、四层货架、四层板架。7、排烟系统万博手机版登入官网有:不锈钢排烟罩、不锈钢排烟罩、不锈钢集烟管、不锈钢外烟管、不锈钢弯头、不锈钢大小头、排烟风柜、油烟净化器、风柜启动保护期、风柜、净化器底座等。 
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